Jean-Pierre Devroey et Nicolas Schroeder (Bruxelles): Mettre l’Empire en réseau. Approvisionner et manger à la table de Charlemagne

Résumé
L’approvisionnement alimentaire de la Maison royale était, quantitativement et qualitativement, un impératif quotidien prioritaire. Cette communication envisage les conditions et modalités de cet approvisionnement autour de trois thématiques. Lire la suite